Im achten Türchen wird es lecker, es gibt vegane Spitzbuben!
Garnicht schwer und sehr lecker. Und hier kommt das Rezept:
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Für ca. 30 Stück brauchst du:
400g Weizenmehl
50g gemahlene Haselnüsse
100g Feinzucker
200g Margarine
1 Packung Vanillezucker
Schale einer halben Bio-Zitrone
4 EL Sojadrink
ca.100g Erdbeermarmelade und Pflaumenmus
Puderzucker
Und so gehts:
Mehl, Zucker, Zitronenschale und Haselnüsse mischen. Anschließend Margarine und die Milch unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen. Ausgerollt und ausgestochen die Teiglinge (einmal mit und einmal ohne Loch für den oberen und den unteren Teil) bei 180° Ober-/Unterhitze je nach Größe etwa 10-12 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen, mit der Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Gemütlich machen und genießen! Das geht auch an einem Montag-Abend...
Garnicht schwer und sehr lecker. Und hier kommt das Rezept:
Für ca. 30 Stück brauchst du:
400g Weizenmehl
50g gemahlene Haselnüsse
100g Feinzucker
200g Margarine
1 Packung Vanillezucker
Schale einer halben Bio-Zitrone
4 EL Sojadrink
ca.100g Erdbeermarmelade und Pflaumenmus
Puderzucker
Und so gehts:
Mehl, Zucker, Zitronenschale und Haselnüsse mischen. Anschließend Margarine und die Milch unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen. Ausgerollt und ausgestochen die Teiglinge (einmal mit und einmal ohne Loch für den oberen und den unteren Teil) bei 180° Ober-/Unterhitze je nach Größe etwa 10-12 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen, mit der Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.
Gemütlich machen und genießen! Das geht auch an einem Montag-Abend...