Mhhh, heute wird lecker!
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Dafür brauchst du:
225g Butter, zimmerwarm
100g Rohrohrzucker
280g Dinkelmehl
1/2 Tl Salz
nach Geschmack: weiße Kuvertüre, Pistazien und getrocknete Cranberries - alles grob gehackt
Zucker zum Rollen
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Und so gehts:
Butter mit Zucker aufschlagen. Mehl mit Salz vermengen und unterrühren. Kurz verkneten und schnell Kuvertüre, Pistazien und Cranberries untermengen. Teig in zwei Teile teilen und auf Zucker zu zwei Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser wälzen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen - die Teigstangen lassen sich auch gut einfrieren. In 5 mm dicke Scheiben schneiden und bei 150 Grad 15 - 17 min backen.
Lieben Dank, Anna, für das tolle Rezept!
Shortbread mit weißer Schokolade, Pistazien und Cranberries
225g Butter, zimmerwarm
100g Rohrohrzucker
280g Dinkelmehl
1/2 Tl Salz
nach Geschmack: weiße Kuvertüre, Pistazien und getrocknete Cranberries - alles grob gehackt
Zucker zum Rollen
Und so gehts:
Butter mit Zucker aufschlagen. Mehl mit Salz vermengen und unterrühren. Kurz verkneten und schnell Kuvertüre, Pistazien und Cranberries untermengen. Teig in zwei Teile teilen und auf Zucker zu zwei Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser wälzen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen - die Teigstangen lassen sich auch gut einfrieren. In 5 mm dicke Scheiben schneiden und bei 150 Grad 15 - 17 min backen.
Lieben Dank, Anna, für das tolle Rezept!