Türchen Nummer 24

Mhhh, heute wirds lecker!
Wenn ihr für heute noch keinen Nachtisch habt, empfehlen wir euch diese Weihnachtstorte



Zutaten für den Boden:
250g Gewürzspekulatius
100g Butter oder Margarine

Zutaten für die Creme:
20g Agar Agar
500g Mascarpone
500g Magerquark
4 EL Honig
1-2 EL gemahlener Zimt
150g Zucker
250g Schlagsahne

zum Bestäuben:
1 EL Kakaopulver


1. Für den Boden Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, ihn verschließen und die Spekulatius mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel in eine Schüssel geben.

2. Butter oder Margarine zerlassen, zu den Bröseln geben und gut verrühren. Die Spekulatiusmasse in einer Springform verteilen und mithilfe eines Löffels gut zu einem Boden andrücken. Boden in den Kühlschrank stellen.

3. Für die Creme Mascarpone, Quark, Honig, Zimt und Zucker verrühren. In einem kleinen Topf in 100 - 200 ml Flüssigkeit Agar Agar einrühren und 2 Minuten aufkochen. Zügig in die Mascarponemasse rühren und steif geschlagene Sahne unterheben.

4. Die Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Die Torte 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Springformrand lösen und die Torte mit Kakao bestäuben.

········
Nun wünschen wir euch ein wundervolles Weihnachtsfest und entspannte Feiertage! 

Wir hoffen, der Kalender hat euch gefallen. Danke für alle lieben Kommentare und vielen herzlichen Dank für die Spenden, mit denen wir Unkosten wie Porto und Verpackung begleichen können.
Wir verabschieden uns für dieses Jahr - bis 2015!

Eure GAARNs