Ostern ist ja nicht mehr weit entfernt und deshalb zeigen wir dir heute ein tolles Rezept für einen Hefezopf. Mhhh, der darf nicht fehlen und schmeckt mit Butter und Marmelade bestrichen am besten!
Für den Teig brauchst du:
1 kg Mehl
45 g Hefe
2 TL Salz
ca. 400 ml Wasser
ca. 200 ml warme Milch
6 EL Öl
150 g weiche Butter oder Margarine
Alles gut zu einem Teig verkneten. Wer mag kann den Teig mit Nüssen oder Rosinen verfeinern. 45 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Den Teig in drei Teile aufgeteilen, rollen und mit den Strängen einen Zopf flechten. Dann den Zopf mit Milch bestreichen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Der Zopf muss beim Klopfen am Boden hohl klingen, dann ist er fertig.
